il pollo della domenica

La domenica a pranzo, spesso, mangiamo il pollo al forno con le patate....mamma mia quanto siamo scontati!! :P

Però devo dire che a parte qualche minuto di preparazione poi fa tutto lui (il forno) quindi si può anche fare con una certa frequenza...e poi chissenefrega se è banale il pollo... è sempre buono!!
Io, dopo averlo riempito con salvia, rosmarino e buccia di limone, lo rivesto con fettine di pancetta, lo lego e lo condisco con sale, pepe ed olio.

A parte preparo le patate, da un pò di tempo mi piace tagliarle grosse, sono più rozze lo so, ma l'effetto finale, o meglio il gusto finale è strepitoso