fra una nevicata ed una colata

A Catania l'Etna erutta e vedere la colata è proprio spettacolare...ma non da meno lo spettacolo della neve a Bologna ^_^
e così presa dal sacro fuoco di mettere "le mani in pasta" ho preso queste cose

ed ho fatto così:

impastando con le mani ho fatto la classica palla, e poi l'ho "sfogliata" come mi hanno insegnato a Bologna ;)

proprio sottile sottile, quasi trasparente

poi l'ho arrotolata e tagliata per ottenere le tagliatelle :)

e la sera ovviamente le abbiamo mangiate col ragù ihihihihih